Slavnostní menu

Nabídka pokrmů pro slavnostní příležitosti 

• 70g Štramberské šunkové ucho plněné celerovo-jablečnou náplní zdobené petrželkou, na čerstvém salátku se zeleninou 90,-Kč
• Pečené peřinky plněné
                    >50g lososovým krémem
                    >50g šunkovou pěnou
                    >50g rokfórovou pěnou 60,-Kč
• 70g Sýrový závitek na rukolovém salátu 60,-Kč
   

• 70g Zapečené žampiony s bešamelem, šunkou a sýrem 75,-Kč
• 60g Zapečený chřest v parmské šunce se sýrovým přelivem 80,-Kč

• Hovězí vývar z oháňky se zeleninou, játrovými knedlíčky a domácími nudlemi 45,-Kč
• Kuřecí polévka s masem, čerstvou zeleninou a domácími nudlemi 43,-Kč

• 200g Masoví šneci na kovářské jehle (100g kuřecí prsa, 100g vepřová panenka, anglická slanina, parmská šunka) s grilovanými cherry rajčátky 210,-Kč
• 200g Vrkoč z vepřové panenky se sušenými švestkami sypaný perníkem 195,-Kč
• 150g  Svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem 165,-Kč
• 200-250g Steak z chlazeného lososa zakáplý limetkou 170,-Kč
• 200g Dřevorubecký kmen z vepřové panenky špikovaný domácí anglickou slaninou se šípkovou omáčkou 190,-Kč
• 200g Plněné přírodní kuřecí prsíčko se smetanovo-masovou náplní a natí 175,-Kč
• 200g Kuřecí steak v parmské šunce sypaný parmazánem 170,-Kč
• 200g Kachní prsa Magret de Canard na svařeném víně s tymiánem 195,-Kč

• Pečená vepřová kolena
• Šunkovou kýtu grilovanou na březovém či švestkovém dříví
• Gulášek–kotlíkový–hovězí, vepřový, zvěřinový
• Kanapky
• Zrcadlo (dekorativní chuťovky z luxusních delikates) – malé zrcadlo 400,-- Kč, velké zrcadlo 850,-- Kč
• Sýrové či salámové mísy
• Grilování – kuřecí plátky, vepřová krkovička na pivu a mnoho dalšího
• Zeleninové či ovocné saláty
• Ovocné mísy
• 50g řízečky–kuřecí, vepřové
• 50g plněné špalky z vepřové panenky v anglické slanině se sušenou švestkou
• Kuřecí bambitky (spodní stehýnko)
• Pečený losos
• Pikantní masové směsi
• Grilovaná zelenina – paprika, žampiony, cibule, kukuřice
• Čokoládová fontána